最近的生活裡
烘焙佔據了大部份啊.......
好好的上傳記錄一下^^
也有外出走走
但是要配合小孩時間
高中生多了好多比賽和寫小組報告
國中生則是週末要補習
所以 出門玩好奢侈
台中綠川
整治過了 變得很不一樣哦
清澈的流水 沒味道哦
很清爽的感覺
順道逛一下宮原眼科
再去台中柳川看一下
水流平靜
所以蚊子比較多.....
某一個週六
丞他們班去參加桃園市的國中組大隊接力比賽
拿到了八年級的第三名
練了好久
寒假和放學也被叫去練
傳接棒和助跑真的很重要
努力總是有收穫
丞是這學期的體育股長,被老師盯,再去盯同學練習XDDD
第三名獎盃
和老公坐火車去基隆逛逛
去到了KEELUNG地標的所在地
在一個學校旁邊(太久才寫一次部落格,就是什麼都忘的差不多了,哈哈~)
這個應該是最近的最後一次做蒽胖
因為被小孩抗議 怎麼又是這個........
51勞動節老公放假
又訪基隆
這次是去很有名的象鼻岩,八斗子車站,瑞芳車站,和坐深澳支線
桃園高鐵站前廣場
綠光劇團 "人間條件" 吳念真導演的作品
黃韻玲真的演的很好
去上陳共銘老師的課
結果上課那天巧遇我的五專同學
20多年沒見
世界好小 有沒有很誇張 哈哈
因為香蕉太多 做了很多香蕉蛋糕
那天想把烤盤墊高,就把另一個小烤盤放在下面
反而造成熱氣出不來,後來,才發現怎麼都不上色,未免也烤太久了吧.......
好呆啊,以後不要這樣墊.......
鳯梨很多拿來煮鳯梨醬
收的不夠乾
烤出來的鳯梨酥都爆漿了><
把手上的模都拿出來用
最後烤出來才發現
那種綠色塑膠餅乾模是不能用的
因為鳯梨酥油皮的油脂很多,所以,雖然己經塑形,一遇到高溫,沒有模子,是會塌下來.......
貓掌和方形模可以用
小兔我不敢用,因為很難塞進去
鳯梨醬的水份太多
所以它爆了
貓掌還不錯
方型的也還不錯
第一次做鳯梨酥 還有好多改進空間喔
做了蘋果酵母
練習了陳共銘老師的蘋果吐司
有蘋果酵母和酵種
長的好高啊.....
也做了鮪魚吐司
和複習黑啤酒吐司
試了書上的千層酥
還不錯啊
都有膨膨的
社團內分享的配方
鹽可頌
這次捲的還不錯
但
後發放進烤箱
太熱
奶油整個爆了><
烤色不勻
可能我太早調頭
下次上火再大一點
椰子麵包
好油啊,若有下次,要減油減糖,增加上火
烤蛋糕
書上的食譜
不想打鮮奶油 就包芋頭餡就好 不過 很容易掉出來XDDD
幸福烘焙的第一本書 芋泥小四喜p55
用藍絲可奶油芋頭餡加上鮮奶油拌一拌
最後
來個好久沒出現的外食照吧^^
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