烘焙課
今天上的是義式奶酪
其實我覺得根本不是奶酪 完全是鮮奶冰淇淋
兩個小孩都說好吃XD
鮮奶油使用電動打蛋器打發
打的程度很重要
太多或是太少都不行
這完全要靠經驗 我有空要來複習.....
很軟很滑順的感覺
做好放冰箱的冷凍庫喔^^
跟之前做的鮮奶奶酪或是芒果奶酪完全不一樣 (之前鮮奶油都沒打發)
冰一個小時 吃起來像是冰淇淋 好讚^^
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- Sep 22 Mon 2014 20:46
[烘焙課]義式奶酪
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